3-己酮

别 名 乙基正丙基甲酮 | 乙基丙基甲酮

英文名 3-Hexanone

CAS号 589-38-8

EINECS 209-645-4

分子式 C6H12O

分子量 100.159

密 度 0.8±0.1 g/cm3

沸 点 125.5±3.0 °C

闪 点 35.0±0.0 °C

熔 点 -55°C

性 状 透明液体

溶解性 微溶于水，溶于丙酮，可混溶于乙醇、乙醚

用 途

1.食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精。

2.是有机合成重要原料，也用于食品工业。